水心街，位于瑞安市玉海街道，旧时的水心街属南河北街，河堤两侧排列着青砖瓦房,一扇扇旧式镂空的雕花木窗棂与河流一道蜿蜒。因瑞安十大杰出历史人物、世称水心先生的叶适出生于此，故名水心街。

叶适，别名叶正刚，历仕南宋三朝，一生清正廉洁。在奉命巡视萧山期间，当地官员一路相伴，将生活起居打点得十分妥当。叶适以只居舒适之所，未得亲近民间，便难以真正了解当地百姓生活为由，痛斥地方官员。后叶适独自走街入巷，听百姓之所愿，解百姓之所愁。叶适准备回京时，当地官员派人送来满箱的金银财宝。面对巨额贿赂，廉洁正直的叶适当即挥笔题诗，直接回绝。诗曰：“若有赃私箱中藏，必任沉入碧波间。”送礼的人只能悻悻而回。如今的水心街，有叶适童年的故居，叶适“巡查躬身行，官大不受贿”的清廉事迹也将古代廉洁文化代代相传。